अल्सरेटिव कोलाइटिस (व्रणीय बृहदान्त्र) रोगियों के लिए डाइट प्लान
सुबह 5:30 बजे: सबसे पहले: 1-2 गिलास गुनगुना पानी पियें। तत्पश्चात नित्य कर्म से निवृत होने के लिए जायें।
सुबह 6:00 बजे: खाली पेट: 1 चम्मच मेथी / सौंफ के बीज १ गिलास पानी में रातभर भिगोए / १ कप लौकी का रस लें।
सुबह 6:15 बजे: 30-45 मिनट सैर, 30 मिनट (दैनिक व्यायाम, योग, ध्यान)
सुबह 8:00 बजे: नाश्ता: अंडे का सफेद भाग / ताजा दही (मसले हुये केले के साथ) / मूंग दाल खिचड़ी / दलीय (परिष्कृत अनाज शामिल है) / 2 उबले हुए आलू (बिना छिलके के) / 1-2 चपाती + सबजी या दाल / ताजी दही / सबुदाना खीर / साबुदाना खिचड़ी
दोपहर 11:00 बजे: मध्य भोजन: अनार का रस (50 मिलीलीटर) / छाछ (अगर पच जाए) / कच्चे नारियल का पानी / गाजर का रस / हर्बल चाय (जीरा, धनिया और सौंफ प्रत्येक १ छोटा चम्मच २ कप पानी में उबालें १ कप बचने पर छाने और पिये) / जामुन के बीज और अनार के फलों के आवरण से बनी हर्बल चाय
दोपहर 1:00-2:00 बजे: लंच: सब्जी / 2-3 चपाती / दाल उबले हुये चावल के साथ / मूंग दाल की खिचड़ी
शाम 5:00 बजे: फल / सब्जियों का सूप / अनार का रस (50 मिलीलीटर) / हर्बल चाय
रात 8:00 बजे: डिनर: फल / सब्जियों का सूप
या
सब्जी / 2-3 चपाती / दाल उबले हुये चावल के साथ / मूंग दाल की खिचड़ी
सब्जियाँ जो खानी चाहिए:
लौकी, तोरी, टिण्डा, करेला, गाजर, कद्दू, आलू, मूली, शलगम, (मेथी के पत्ते, पालक, सरसों कम मात्रा में)
सब्जियाँ जो नहीं खानी चाहियें:
लहसुन, टमाटर, अदरक, पालक, शिमला मिर्च, कच्चा सलाद, भिंडी, अर्बी, गोभी, अदरक, ब्रोकोली, मशरूम, मीठे मकई, प्याज (विशेषकर कच्ची प्याज), सूखे सेम, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मटर, बैंगन
फल जो खाने चाहियें:
केले, सेब, नाशपाती, जामुन
फल जो नहीं खाने चाहियें:
अंगूर, आम, अमरूद, संतरे जैसे संतरे, अनानस, नींबू, बीज के साथ फल
दालें जिनका प्रयोग करना चाहिए:
मूंग दाल, मलका दाल, साबुत मूंग दाल
दालें जिनका प्रयोग नही करना चाहिए:
काबुली चना, राजमा, उड़द दाल, चना दाल
मसाले जिनका प्रयोग करना चाहिए:
सौंफ़, जीरा, धनिया, अजवायन
अन्य उत्पाद जिनका प्रयोग करना चाहिए:
अंडे का सफेद भाग, सूरजमुखी के फूलों का रस, सादे घास का रस, मिंट चटनी, गुलाब की पंखुड़ी का रस, सफेद चावल, गेहूं का आटा, मकई का आटा, गाय का घी, नारियल तेल, जैतून का तेल, धनिया के बीज का पानी, हरा धनिया रस, बेलगिरि फल
अन्य उत्पाद जिनका प्रयोग नहीं करना चाहिए:
कॉफी, दूध, काजू, अखरोट, आइस क्रीम, नट्स, बिस्कुट, पास्ता, मैगी, व्हाइट ब्रेड, ओट्स, सॉस, अचार, ग्रीन मिर्च, सिरका, शराब, पॉपकॉर्न, मांस, सरसों का तेल, तिल तेल, पनीर, क्रीम, उच्च फाइबर अनाज, सोया प्रोटीन
