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गठिया और उच्च यूरिक एसिड के रोगियों के लिए डाइट प्लान

सुबह 5:30 बजे: सबसे पहले: 1-2 गिलास गुनगुना पानी पियें। तत्पश्चात नित्य कर्म से निवृत होने के लिए जायें।

सुबह 6:00 बजे: खाली पेट: 4-5 बादाम (रात भर भिगोये हुये व छिलका रहित) / घृतकुमारी रस (20 मि.ली. आधा कप पानी के साथ) / एक गिलास पानी में दो चम्मच सेब का सिरका और एक चम्मच शहद डालें और इसका सेवन करें / दो से तीन सूखी-भूनी हुई लहसुन की कलियाँ पानी के साथ खायें / एक गिलास गुनगुने पानी में एक चम्मच नींबू का रस और चुटकी भर काली मिर्च डालकर पीयें।

सुबह 6:15 बजे: 30-45 मिनट की सैर, 30 मिनट (दैनिक व्यायाम, योग, ध्यान)

सुबह 8:00 बजे: नाश्ता: ओट्स / उपमा / पोहा / सूजी या बेसन का चीला / इडली (हरी सब्जियों से भरी हुई) / दलिया (मौसमी सब्जियों के साथ समृद्ध) / 1 सैंडविच सब्जी वाला (भूरी ब्रेड, विभिन्न अनाज के ब्रेड का) / 2 उबले अंडे का सफेद भाग / 1-2 रोटी + सब्जी या दाल / ताजी दही / मूंग दाल की खिचड़ी

दोपहर 11:00 बजे: मध्य भोजन: सत्तू / छाछ / मट्ठा (बिना फ़िल्टर, नमकीन) / नारियल पानी / फल / अदरक और तुलसी की चाय पिये आधा चम्मच नींबू के रस के साथ।

दोपहर 1:00-2:00 बजे: लंच: दोपहर के भोजन से पहले 1 कटोरा हरा सलाद खायें। 1 या 2 रोटी + दाल / सब्जी / दही / चावल / मूंग दाल की खिचड़ी

शाम 5:00 बजे: फल / भुना हुआ चना / मुरमुरा / सूखे मेवे / हर्बल चाय / कम वसा वाला दूध

रात 8:00 बजे: डिनर: सब्जियों का सूप / फल / सलाद / उबली हुए सब्जियां

या

1 या 2 रोटी + दाल / सब्जी / दही / चावल / मूंग दाल की खिचड़ी

सब्जियाँ जो खानी चाहिए:

तोरी, टिंडा, करेला, ब्रोकोली, गोभी, गाजर, ककड़ी, मीठे मक्का, मूली, लहसुन, अदरक, प्याज, कद्दू, शलजम, मेथी पत्ता

सब्जियाँ जो नहीं खानी चाहियें:

बीन्स, फूलगोभी, मटर, मशरूम, फलियां, पालक, चकुंदर

फल जो खाने चाहियें:

सेब, चेरी, क्रैनबेरी, अंगूर, बेरी, प्लम, तरबूज, संतरे, नींबू, खरबूजा, आड़ू, नाशपती

फल जो नहीं खाने चाहियें:

कीवी, सूखे खुबानी, सूखे अंजीर, आम

इन मसाले का प्रयोग करना चाहिए:

जीरा, सौंफ़, धनिया, इलायची, दालचीनी, जायफल, हल्दी, काली मिर्च

इन मसाले का प्रयोग नहीं करना चाहिए:

लाल मिर्च, नमक

दालें जिनका प्रयोग करना चाहिए:

मूँग, साबुत मूँग, मलका

दालें जिनका प्रयोग नहीं करना चाहिए:

राजमा, चना, काली दाल, चना दाल

नॉन वेज जो कम मात्रा में ले सकते है:

दुबला मांस, मछली, अंडे का सफेद भाग

नॉन वेज जो हानिकारक हैं:

लाल मांस, चिकन, मीट

अन्य उत्पाद जिनका प्रयोग कर सकते है:

कम वसा वाले दुग्ध उत्पाद, कम वसा वाला दही, गेहूं का चोकर, छाछ, कम वसा वाला दूध, भूरी ब्रेड

अन्य उत्पाद जिनका प्रयोग नहीं करना चाहिए:

सफेद ब्रेड, केक, वायुकृत पेय पदार्थ, कॉफी, चाय, शराब, धूम्रपान

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